Restaurante Tágide

www.restaurantetagide.com
Largo Academia Nacional de Belas Artes 18/20
Lisboa - Chiado
Tel. (351) 213 404 010

Nos últimos tempos temos assistido a uma renovação dos restaurantes por todo o país - cara nova, ementa enquadrada sem nunca mexer nos clássicos da casa, são os factores de sucesso.

O Restaurante Tágide é um desses casos.

De cara lavada, preocupou-se em manter a qualidade gastronómica, elevar o conforto, inovando alguns aspectos.
Um facto histórico curioso é que esta casa já foi uma discoteca, onde passaram nomes com Charles Aznavour. Outro facto relevante é que já foi detentora de uma estrela Michelin, nos anos 70.

A decoração, apesar de um pouco colorida, é confortável, convidativa e manteve alguns aspectos intocáveis: os lustres e azulejos.

Chega de conversa fiada e passemos aos comes.

Iniciei-me nas Vieiras salteadas com poeira de citrinos e beterraba - uma combinação equilibrada, bem apresentada, que apenas fraquejava um pouco nas vieiras, porque estavam um pouco para lá do ponto.

Segue-se o prato vegetariano, Risoto de abóbora com trufas em crocante de parmesão. Novamente nota-se a preocupação em tornar o prato equilibrado, sem se tornar demasiado doce.

O Confit de perna de pato com boletos e risoto à Tágide, foi uma alegre surpresa, Convertendo-se no meu preferido do almoço, o pato estava muito bem cozinhado.

Não quis partir sem provar um dos doces, e atirei-me para o Tiramisu de peras bêbedas em vinho do Porto - o anis e a canela dão o toque inesperado e surpreendente, combinando muito bem com o vinho do porto.

Hoje não vou falar dos vinhos, pois a sugestão foi um pouco infeliz, a qualidade imposta aos pratos e a diversidade da carta merecia escolhas com um pouco mais de complexidade e carácter. Mas um dia não são dias, e certamente da próxima vez que visitar o espaço, será um aspecto que estará ultrapassado.

Saio bastante agradado com o espaço, com a qualidade gastronómica, com a diversidade vínica, no entanto faço apenas dois reparos: os copos de vinhos estão desadequados, e foi um pouco demorado, mesmo estando a menos de meia casa.

Fico feliz pelo equilíbrio que conseguiram dar ao espaço, não entrando em ostentações ou menus disparatados, onde a diversidade é muita e a qualidade é pouca.

O restaurante Tágide é um local lindo, onde se está bem, e se come ainda melhor.

Preço médio (sem bebidas): Almoço - 23€ / Jantar - 40€

Serviço: 3+, Decoração: 3, Menu: 4, Carta de Vinhos: 3, Preço: 3+

Nota Final (0-5) : 3+