quarta-feira, 16 de setembro de 2009

Essência do Gourmet, este fim-de-semana no Porto

Cursos contínuos de cozinha Palácio da Bolsa, no Porto com a presença de 20 prestigiados chefes.
A este evento junta-se o Spirits Festival e Wine & Tapas Experience, num programa que se espera interactivo durante três dias.

O Essência do Gourmet está de regresso nos próximos dias 18, 19 e 20 de Setembro, agora em formato renovado e totalmente interactivo, com a realização de cerca de 50 cursos práticos diários de cozinha.

Ao longo de três dias, o portuense Palácio da Bolsa irá acolher 20 prestigiados chefes de cozinha que irão ensinar aos visitantes os melhores truques para preparar saborosas receitas dos mais variados géneros - da cozinha tradicional portuguesa ao sushi, dos sabores italianos às tapas espanholas, das criações mais inovadoras às refeições vegetarianas.

Prometendo afirmar-se como uma experiência gastronómica pioneira no nosso país, o Essência do Gourmet está pensado para receber a família, não faltando as sessões da “Escola do Gosto” e “Miúdos na Cozinha”, em que os mais novos, dos 6 aos 10 anos, serão sensibilizados para a importância de uma alimentação equilibrada, sendo ainda orientados em termos de palato, captando as diferenças de sabor e textura dos vários alimentos. O programa terá também sessões que ensinam os visitantes a preparar refeições “low cost”, bem como os conceitos essenciais de uma cozinha saudável.

Entre os chefes de cozinha presentes no Essência do Gourmet, destacamos: Vítor Sobral (Tasca da Esquina, Lisboa); Rui Paula (D.O.C., Folgosa do Douro); Augusto Gemelli (Gemelli, Lisboa); Albam Rousseau (ARC International); Paulo Morais (QB Essence, Oeiras); Hernâni Ermida (consultor); Vítor Matos (hotel Tiara, Porto); Luis Américo (Mesa, Porto); Luís Lavrador (Selecção Nacional de Futebol); Frederico Carvalho (Go Natural); Igor Martinho (Quinta dos Frades, Lisboa); Amaya Guterres (Quinta do Prazo, Valença); Camilo Jaña (Cafeína, Porto); Rodrigo Garrett (Buhle, Porto); Nuno Santos (Puttanesca, Leiria); Nuno Inverneiro (O Comercial, Porto); Álvaro Costa (Pousada Palácio do Freixo, Porto); Susana Ferreira (cozinha vegetariana); José Alexandre (HiG); Júlio Trigo (El Corte Inglès).

O Essência do Gourmet terá ainda uma área de restaurantes (com refeições preparadas pelos restaurantes Buhle, Terra e Góschò), uma zona VIP para convidados e Imprensa com assinatura de Paulo Lobo, e um Mercado Gourmet, com possibilidade de aquisição de produtos junto dos expositores presentes.

Vinhos, Tapas, Whiskies e Cocktails

Inserido na programação oficial do Essência do Gourmet, o Spirits Festival vai realizar-se no emblemático Salão Árabe do Palácio da Bolsa. Aí, os visitantes poderão percorrer o mundo das bebidas espirituosas, com destaque para a oferta de whiskies e cocktails.

Nas Caves Ferreira, na margem ribeirinha de V.N. de Gaia, o Essência do Gourmet também promove a Wine & Tapas Experience, em que os vinhos do universo Sogrape (de Portugal, Argentina, Chile e Nova Zelândia) serão harmonizados com tapas preparadas por restaurantes do Grande Porto.

O Essência do Gourmet é um evento organizado pela Essência do Vinho, em parceria com a Associação Comercial do Porto e o apoio da Câmara Municipal do Porto.

Condições de Acesso
Essência do Gourmet e Spirits Festival
Horário: Dia 18, das 15h às 21h.
Dias 19 e 20, das 11h às 20h.

15€ - Bilhete válido por pessoa para 1 dia. Inclui possibilidade de inscrição nos cursos de cozinha e restantes acções do programa. Essas inscrições só poderão ser realizadas no próprio evento, 15 minutos antes do início de cada sessão.

30€ - Bilhete válido por pessoa para 1 dia. Inclui possibilidade de inscrição nos cursos de cozinha e restantes acções do programa. Essas inscrições só poderão ser realizadas no próprio evento, 15 minutos antes do início de cada sessão. Confere ainda acesso à Wine & Tapas Experience, incluindo transfer em mini-bus ou por Barco Rabelo entre o Palácio da Bolsa e as Caves Ferreira.

Wine & Tapas Experience
Horário: Dias 18, 19 e 20 de Setembro, das 18h às 22h30.
20€ - Bilhete válido por pessoa para 1 dia. 30€ - Bilhete válido por pessoa para 1 dia. Confere acesso ao Essência do Gourmet, incluindo transfer por mini-bus ou Barco Rabelo entre as Caves Ferreira e o Palácio da Bolsa.

SITE OFICIAL
www.essenciadogourmet.com

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