Os zuns-zuns já tinham duas semanas, mas segunda o blogue Mesa Marcada em post avançado pelo Duarte Calvão, o chefe Aimé Barroyer assume a cozinha do restaurante Tavares, depois da saída so chefe José Avillez.O chefe Aimé que durante vários anos deu cartas de uma cozinha de excepção no restaurante Valle Flor no Hotel Pestana Palace em Lisboa, vai assumir não só o Tavares, como a responsabilidade da estrela michelin.
Certamente que não vai desiludir e quem sabe não poderá ser um futuro duas estrelas, e partilhar esse mérito com o Vila Joya.
Vamos esperar e acreditar!
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