segunda-feira, 11 de maio de 2009

HOJE O CHEF SOU EU…

(Cópia na integra do email enviado)

HOJE O CHEF SOU EU…
VICENTE THEMUDO DE CASTRO
O Restaurante Eleven e o Vicente Themudo de Castro, convidam a participar num inédito almoço gourmet, já no próximo dia 16 de Maio às 13h30.

Depois dos vários desafios realizados por esta prestigiada casa, detentora de uma estrela Michelin, aceitei a proposta para elaborar um menu e chefiar a cozinha do Chef Joaquim Koerper por um dia.
E porque quero que tudo seja perfeito, convidei o Diogo Albino para me ajudar e desafiei alguns dos melhores produtores de vinhos nacionais a juntarem-se à festa.
Aguardo pela vossa presença, e crítica às nossas escolhas.

E, já agora, o menu vai ser …

Cocktail e salada de verão (volante)
Amuse bouche
Croquetes de couscous com chèvre para dip de crème fraiche e cebolinho
Arroz de pato tropical com folar de Valpaços
Sopa de morangos e gelado de banana sobre uma telha de chocolate

E os vinhos são:
Val da Clara - Quinta de La Rosa - Rosé 2005
Terra de Alter - Reserva Branco Arinto e Roupeiro 2008
Torre do Frade - Tinto 2005
Mythos – Casal da Coelheira – Tinto 2005
Supresa doce

Preço por pessoa: 35€ (tudo incluído)
Marcações e reservas: 21 386 22 11
(referir que é para o almoço do Vicente e Diogo)

http://www.restauranteleven.com/
http://www.quintadelarosa.com/
http://www.fado.pt/
http://www.torredofrade.pt/
http://www.casaldacoelheira.pt/

1 comentário:

elisabete disse...

Parabéns!

Não vou poder ir porque é a minha benção das fitas, mas já recomendei a amigos!

Depois relata o decorrer do evento.
(O sucesso está mais que assegurado) :-)