chefe Marco Gomes abraça um novo projecto agora na Praia da Granja.Chama-se New Faces e promete trazer novidade e de ser um upgrade na oferta gastronómica local.
A vista que se intitula deslumbrante e segundo o que foi dito não é o elo mais forte, pois está taco-a-taco com a qualidade da paparoca.
O espaço apesar dos seus 1.000m2 divididos por dois pisos, com a sua decoração minimalista e moderna cria um ambiente exclusivo e acolhedor.
O chefe residente é o Paulo Conde que promete uma cozinha diferente, onde pode encontrar pratos como:
- Açorda fria de sapateira com bacalhau marinado em azeite e coentros;
- Bombom de morcela com maçã confitada e redução de Vinho do Porto;
- Lombo de bacalhau crocante com puré de grão-de-bico em cama de legumes salteados;
- Perdiz recheada com frutos secos e puré de batata aromatizado;
- Bolo folhado com ovos-moles e amêndoa torrada, o Queijo amanteigado com compota de cereja;
- Crepe Recheado de arroz-doce com pêra bêbada em vinho do Porto LBV e gelado de canela.
O New Faces tem Menu de degustação, Menu Infantil e pratos vegetarianos.Horários
Restaurante: Aberto das 12h30h às 15h e das 19h30h às 23h (fins-de-semana até às 24h).
Bar/Lounge: Aberto de quinta-feira a sábado, das 20h às 02h
Cafetaria: Aberto das 9h às 20h
Encerra às segundas-feiras
Morada:
Rua Engº Rocha Melo, 1
Piscinas da Granja
4405 – 54 Arcozelo, Vila Nova de Gaia
Reservas: info@newfaces.com.pt
T: +351 91 778 6515
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