OJE - Lifestyle - 2010.02.08Com uma história singular e um crescimento único, Courchevel nasce a 1,100 metros de altitude na vila de Saint Bom. Le Lac Bleu, o primeiro hotel construído neste resort, já recebe clientes desde 1925.
A subida até Courchevel 1.850, verdadeira jóia da coroa do resort, obriga a passagem por mais três níveis: 1.300 - Le Praz, o charme discreto; 1.550 - mais orientado para a família; 1.650 - Moriond, conhecida pelas actividades aprés-ski e as suas festas.
Há vários meios mecânicos que ligam as estâncias entre si mas, caso queira começar logo pelo topo, tem um serviço gratuito de transferes via autocarro que, de 20 em 20 minutos, sai de Courchevel 1.100, parando nos diferentes níveis e em vários locais até 1.850.
É nesta última que podemos descobrir e usufruir dos melhores e mais luxuosos hotéis de montanha, dos melhores restaurantes e da mais variada gastronomia, de um sem número de actividades aprés--ski e, claro, do acesso ao domínio de "le trois vallées" com uma área esquiável de 600 quilómetros.
As pistas, apesar de estarem distinguidas pelo seu grau de dificuldade, 50% são para iniciados ou crianças e 50% para os mais experientes, o "out of pists" também é muito popular e divertido.
É altamente recomendado que, se for a sua primeira vez a esquiar ou mesmo que tenha alguma experiência, tenha uma lição na maior escola de esqui do mundo, a ESF 1850 de Courchevel (www.esfcourchevel.com).
"São 500 monitores especializados e é frequente encontrar campeões, pioneiros, especialistas em diferentes áreas nos desportos de neve, todos altamente certificados. Gostamos de ser apelidados de grande família que há mais de 60 anos cria campeões, inicia crianças e adultos e, acima de tudo, ganhamos a confiança e a amizade dos nossos instruendos", afirma Christophe Normand, director da ESF Courchevel 1850.
Vila das CriançasUm dos pontos fortes deste resort é a "Vila das Crianças", um local para os mais pequenos a partir dos 3 anos, isolado, com acesso limitado, pensado e equipado com todos os equipamentos para um bom desenvolvimento da técnica de esqui. É o lugar perfeito para deixar os seus filhos, não só pelo divertimento que lhes proporciona, como pela segurança que os experientes monitores transmitem.
Terminando os passeios da manhã, e quando a fome aperta, as hipóteses no meio das pistas podem começar nos menus de 25€ da Brasserie e Wine Bar do Hotel Courcheneige, nas pistas de Bellecôte, ou no mais tradicional e popular La Bergerie, onde os menus começam nos 55€.
No lado das pistas de Verdons, deve optar pelo Le Chalet de Pierres, com uma vista de 360º sobre as pistas, que inicia os seus menus nos 37€.
Os melhores restaurantes
Para as suas refeições gastronómicas, as opções são tantas, ou não fosse este um dos locais onde se encontram muitos dos melhores restaurantes de França. Dos que visitei, não posso deixar de recomendar o "La Table de Kilimandjaro", com o chef Alexandre Ongaro, uma fusão entre a gastronomia regional de Savoie e o oriente, com uma cozinha simples e perfeita.
O Le Chabichou dos chefs Michel Rochedy e Sthéphane Búron, com duas estrelas Michelin, é um local onde as iguarias regionais são elevadas ao santuário da alta gastronomia francesa. Por último, e numa disposição em que a ordem não é relevante, o Bateau Ivre do chef Jean-Pierre Jacob, com duas estrelas Michelin, canaliza a sua experiência e técnica na simplificação dos elementos, aperfeiçoando a arte pelo sabor.
Outros como o Il Vino d'Enrico Bernardo, L'Oxygen, ou o famoso italiano La Cendrée, são opções válidas e muito interessantes, e caso o tempo dê para tudo, vá a todos!
No que respeita aos hotéis, Courchevel é a estância de esqui francesa com a melhor e mais luxuosa oferta. O meu preferido é o "Le Kilimandjaro" *****, que combina a bela arquitectura da montanha com o conforto do mais contemporâneo dos hotéis.
Apesar de estar um pouco afastado do centro, tem acesso directo às pistas e um serviço de transfer para os clientes. O SPA é um verdadeiro local de relaxamento e de sonho (www.hotelkilimandjaro.com).
Já no centro podemos encontrar o rústico e bonito hotel Le Chabichou ****, a um passo das pistas, proporcionando todos os serviços obrigatórios nestas estâncias: um bom restaurante, um Spa, e quartos espaçosos e confortáveis.
Numa opção mais económica, mas igualmente cómoda há o Hotel Au Rond Point de Pistes ***. Este alia o rústico da arquitectura aos mais modernos equipamentos no interior.
As actividades em Courchevel 1.850 são imensas, sendo a animação artística uma das mais interessantes.
Este ano podemos encontrar sete esculturas originais de Salvador Dali dispersas pela estância.
Os cursos de cozinha organizados pelo Hotel Le
Chabichou, as corridas de kart na neve, o bowling e a patinagem também são muito populares.É um local onde o luxo é acessível a todos, dependendo do que pretende investir para as suas férias perfeitas na neve.
Para comentar este artigo ou sugerir temas contacte o autor por gourmet@live.com.pt.
Detalhes
Office de Tourisme de Courchevel
Le Coeur de Courchevel
13120 Courchevel 1850 - France
Tel: +334 790 800 29
info@courchevel.com
www.courchevel.com
Texto publicado originalmente no Lifestyle do diário OJE a 08 de Fevereiro de 2010
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