Portugal perde uma estrela no Guia Michelin 2011 e fica apenas com 10 restaurantes distinguidos:O Restaurante Eleven foi inexplicavelmente despromovido!
O restaurante alfacinha Eleven, chefiado por Joachim Koerper, perdeu a sua estrela na nova edição do Guia Michelin, celebrizado como a lista de ouro da constelação da restauração mundial.
Saindo o Eleven e não havendo novas distinções, Portugal passa de onze restaurantes distinguidos em 2010 para dez em 2011: nenhum com três estrelas, um com duas :Vila Joya de Albufeira, considerado também o melhor boutique resort do mundo nos recentes “óscares” do turismo mundial, os WTA, nove com uma.
Sobre a anulação da estrela do Eleven, que integra o portefólio do Grupo Lágrimas, ainda não há mais detalhes mas o guia estipula que a “supressão pode ocorrer por motivos diversos: encerramento ou mudança do local, encerramento por obras, mudança na orientação do negócio, etc.”
Estrelas Michelin portuguesas
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ALMANCIL ------------ Amadeus
ALMANCIL ------------ Henrique Leis
ALMANCIL ------------ São Gabriel
AMARANTE ----------- Largo do Paço (Casa da Calçada)
ARMAÇÃO DE PÊRA -- The Ocean (Vila Vita Parc)
CASCAIS -------------- Fortaleza do Guincho
COIMBRA ------------- Arcadas da Capela (Quinta das Lágrimas)
LISBOA --------------- Tavares
FUNCHAL------------- Il Gallo d'Oro
QUARTEIRA ---------- Willie's
**
ALBUFEIRA ---------- Vila Joya
BIB
No capítulo da restauração, o guia inclui ainda a listagem Bib Gourmand
("estabelecimentos que têm uma cozinha de qualidade a um preço máximo de €35").
Portugal surge com 47 distinções. Aqui, há também novidades.
Entram :
ARRUDA DOS VINHOS ----------- Porta Um
BELMONTE ---------------------- Quinta da Bica
ÉVORA --------------------------- Dom Joaquim
CACEIRA DE CIMA/FIGUEIRA -- Azenha Velha
SALREU -------------------------- Casa Matos
VAGOS - --------------------------Nelita
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