Desde
o século XVI que tem sido um produto de excelência desta ilha, muito utilizada
não só para se comer num acto isolado, como também é um alimento característico
da gastronomia madeirense. Quem lá vai não prescinde de comer um outro
ex-libris da Madeira: O peixe-espada com a banana utilizada como guarnição, e
como duas não passa sem três, junta-se um copo de vinho da Madeira e temos um
casamento perfeito.
Mas
é quando amadurecida que a banana da madeira se revela como um fruto completo -
de digestão fácil e muito nutritiva, é igualmente muito aromática, transferindo
facilmente o seu aroma para outros alimentos.
É
no século passado, XX, que ganha o seu maior esplendor mediático, quando começa
a ser comercializada e exportada para o continente, e apesar de ainda não
chegar com frequência aos mercados internacionais, já representa uma produção
de 15.000 toneladas por ano, onde 20% são para consumo interno, e os restantes
80% são vendidos em Portugal Continental.
Neste
momento, o consumo de banana no mercado nacional é de 150.000 toneladas, ou
seja, se nós somos 10.000.000 de habitantes quer dizer que em média cada
português consome 15Kg de banana, sendo apenas 10% da Madeira. Mesmo com um
crescimento de 7,6% ao ano, há que pensar em nacional, pois só assim elevaremos
não só um excelente produto alimentar como a nossa economia interna.

Apesar
deste fruto atingir o ponto máximo de produção entre os meses de Maio a
Outubro, ela pode ser encontrada durante todo o ano, sendo um produto português
para se consumir todos os dias, e porque é nacional e porque é bom!
Texto publicado originalmente no Lifestyle do diário OJE a 06 de Dezembro de 2011
1 comentário:
Apostar em produtos nacionais de proximidade (por exemplo Espanha) reduz a distncia percorrida pelo produto, maximizando a sua preservacao e diminuindo os prejuizos ambientais.
O consumo de produtos mais próximos também evita a proliferacao de doencas e pragas como é caso de alguns insectos.
Será também mais fácil ter nocao do que estamos a consumir.
Claro que para isto ser viável há que ter produtos tao bons ou melhores que os de fora.
Para quem quiser dar uma vista de olhos em produtos apicolas:
https://hissopo.pt/pt/produtos
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