Queres ganhar um máquina nespresso?

A Nespresso vai lançar no dia 10 de Abril um concurso de fotografias online. Os participantes deste passatempo são convidados a imaginar, fotografar e apresentar as suas imagens fotográficas originais que melhor possam decorar as máquinas CitiZdot, de forma semelhante a Edição limitada das máquinas CitiZdot Paris e Nova Iorque.

Scott Schuman e Garance Doré farão parte de um painel de membros de júri que escolherá o vencedor. O vencedor do concurso receberá uma máquina CitiZdot com a impressão da fotografia vencedora no painel da máquina. Este concurso pretende dar aos membros do Clube Nespresso e aos fãs a oportunidade de partilharem com a Nespresso a sua interpretação dos momentos do café na sua cidade e nos locais mais simbólicos das suas cidades.

Para participar no concurso de fotografia CitiZdot, queira visitar www.nespresso.com/citizdot. A data limite para entrega dos trabalhos é o dia 23 de Abril.

As participações serão julgadas em fases locais e internacionais. Numa fase de selecção local os trabalhos recebidos e validados serão julgados através de voto público apresentado online no site em questão. Seguir-se-á uma fase de pré-selecção em que as imagens dos vencedores locais serão submetidas a um julgamento especializado, pelo fotógrafo de renome internacional Scott Schumann, cujas decisões serão definitivas em todos os aspectos. O júri irá seleccionar cinco imagens, sem ordem de preferência, que na sua opinião melhor cumprem a exigência conceptual e artística para decorar uma máquina CitiZdot.

As cinco imagens pré-seleccionadas pelo Júri serão publicadas na página do Facebook da Nespresso por volta do dia 1 de Maio de 2010, e serão submetidas à votação do público: www.facebook.com/nespresso. É apenas permitido um voto por pessoa por imagem.

Cada um dos Vencedores Locais receberá uma máquina CitiZdot. O vencedor irá, adicionalmente, receber uma máquina CitiZdot personalizada que incorpora, como decoração, a imagem do Vencedor. O participante na votação sorteado entre os votos válidos, irá também receber uma máquina CitiZdot.

Whisky mais velho do mundo com rolhas portuguesas

A rolha de cortiça Top Series®, da Corticeira Amorim, apresentada no início de 2010, foi seleccionada para vedante do whisky de malte mais antigo do mundo – o Gordon and Macphail’s Mortlach 70 -Year-Old.

A estagiar em barricas de carvalho desde 1938, este whisky escocês, uma edição limitada com mais de 70 anos, foi colocado à venda em 54 garrafas de tamanho standard (70 cl) e 162 garrafas mais pequenas (20 cl), a um preço unitário de 10 000 e 2500 libras, respectivamente.

A noticia é boa, a nossa cortiça continua a ser a maior, mas a quantidade é que não deve enriquecer a empresa.

Por outro lado, eu vou comprar umas garrafinhas, logo que conseguir vender o meu apartamento.

O Peixe Volta a Lisboa

Começa já no próximo sábado, dia 10 de Abril, no Pavilhão de Portugal em Lisboa, a 3ª edição do evento gastronómico Peixe em Lisboa.

Este ano, além das apresentações dos grandes chefes a trabalhar em solo luso, em que se incluem Alexandre Silva do Bocca, António Nobre do M'Ar de Ar, Hans Neuner do The Ocean, Leonel Pereira do Sheraton, Vitor Sobral da Tasca da Esquina, o evento vai dar um ênfase especial ao Brasil, convidando alguns dos nomes mais sonantes da cozinha brasileira e internacional.

Alex Atala, Bel Coelho, Claude Troigos, Beto Pimentel, Mara Salles e Tsuyoshi Murakami são nomes que vão marcar presença no auditório central, fazendo show cookings demonstrando toda a sua técnica, criatividade e arte.

O chefe catalão Joan Roca, distinguido com três estrelas Michelin no restaurante Celler de Can Roca, é um dos convidados que também mostrará ao público português a sua destreza culinária. Marco Canora é também convidado e promete originalidade na sua apresentação de cozinha ao vivo.

São doze, os restaurantes permanentes e três rotativos que diariamente, das 12 às 24 horas, vão estar em serviço contínuo, apresentando as suas melhores criatividades em torno do peixe e marisco, sendo uma oportunidade única de degustar as criações de alguns dos melhores chefes nacionais a partir de €5 por degustação.

Este ano, entre vários poderá contar com a presença de restaurantes como o Eleven, Fortaleza do Guincho, Tavares, York House, Cervejaria Ramiro, entre outros. As entradas têm preços diferentes se compradas para um dia: €15 com uma degustação de €5, fim-de-semana €25, cinco dias úteis €60, nove dias €100, e ainda há preços especiais para grupos acima de cinco pessoas.

Além dos shows cookings e dos restaurantes presentes, pode assistir a cursos de cozinha para adultos ou crianças, workshops de gastronomia e vinhos, provas com especialistas, espectáculos de cocktails, degustação de vinhos, cervejas, espirituosos, águas e cafés, música ao vivo e muito mais.

No dia 13 de Abril às 15h, será prestada uma homenagem à grande referência da crítica gastronómica portuguesa, David Lopes Ramos, pelo seu excelente e valioso contributo na imprensa generalista e especializada, bem como nos diversos livros publicados.

"Não querendo parecer um falso modesto, sinto-me honrado pelo reconhecimento, mas sou uma pessoa que recorre mais à descrição. Esta vai ser, sem dúvida, uma boa oportunidade de reunir a família e os amigos e poder estar com quem gosto", confessa o crítico.

Duarte Calvão vai, assim, novamente dirigir um evento de nove dias, em que o peixe e a gastronomia nacional são vividos intensamente e já se tornaram uma referência internacional.

Quer peixe? Então vá ao Pavilhão de Portugal entre os dias 10 e 18 de Abril.

Hoje, o Chefe Sou Eu!

Com o apoio do Aquafalls Spa Hotel, vai ser lançado a 9 de Abril, às 21h, na Biblioteca Municipal de Vieira do Minho, o livro “Hoje, o Chefe Sou Eu!”, uma edição para pais e crianças onde alguns dos mais reputados chefes de cozinha a trabalhar em Portugal partilham receitas saudáveis e divertidas, e com o qual será oferecido um avental de criança.

Amaya Guterres, Augusto Gemelli, Bertílio Gomes, Giorgio Damasio, Henrique Mouro, Henrique Sá Pessoa, João Leandro, Luís Américo, Mafalda Pinto Leite, Marco Gomes, Paulo Morais, Paulo Pinto, Ricardo Costa, Rui Paula e Vítor Matos são os 15 chefes que aceitaram o desafio de criar receitas que traduzem a importância de cultivar, desde tenra idade, hábitos alimentares saudáveis em todas as refeições.

Com prefácio de Ana Rito, Investigadora do Instituto Nacional de Saúde e Vice-Presidente do Conselho Científico da Plataforma Contra a Obesidade, “Hoje, o Chefe Sou Eu!” conta com fotos de Nuno Correia, que captou em imagem a colaboração entre chefes e crianças.

A apresentação estará a cargo de Ana Rito e do chef Luís Américo.

O meu menu : Pelos Caminhos de Portugal

OJE - Lifestyle - 2010.04.06

A Quaresma já passou e até tivemos direito a três dias de descanso, culminando o ritual de "Pessach" num belo repasto que decretou o fim da penitência e de um jejum de 40 dias.

Domingo passado as casas portuguesas encheram-se de cabrito, borrego, folar, bolos de amêndoa e muitos ovos de chocolate, ou seja, uma concentração calórica anormal, e assim fui à procura de um menu diferente e pela primeira vez exponho um buffet: por apenas €14,90 pode comer feijoada de batata-doce, castanhas à Alentejana, espetadas, filetes ou pataniscas com arroz de tomate e pimentos, cogumelos à Bulhão Pato, e muito mais, mas mesmo muito mais opções de qualidade, e, para terminar, umas sobremesas como o crumble da Avó (€3,75) ou Mousse de Maracujá (€3,85).

Estou a degustar iguarias de baixas calorias no restaurante vegetariano Terra, em Lisboa. Confesso que não procuro este tipo de cozinha com frequência e normalmente opto sempre por locais mais piscívoros ou carnívoros, mas este conquistou o meu paladar e tornou-se, para mim, num local de visita frequente.

Uma sala discretamente decorada, reforçada pelos aromas intensos da cozinha ligeira, e uma esplanada discreta, alegrada pelos suaves sons da queda de água, são razões suficientes para visitar este espaço e descobrir um tipo de cozinha alternativa e saudável.

E porque hoje é terça-feira, o OJE motiva-o a fazer várias visitas e, para começar, pode ir já hOJE e utilizar um desconto de 10% válido até dia 9 de Maio, e para isso basta levar a cópia da edição ou recorte deste artigo.

Fugindo da cidade, as alternativas são cada vez mais empolgantes, interessantes e por vezes uma necessidade à fuga do quotidiano, e nada melhor que escolher um destino que, além de único, tem uma gastronomia que simboliza os mais altos valores da cozinha regional.

Ora vejam este menu: Ravioli de queijo e pezinhos de porco de coentrada; fatias finas de lombo novilho com saladinha de espinafres vermelhos e queijo de ovelha; lombo de bacalhau ao vapor, estufado ligeiro de Grão-de-bico, legumes e "sames"; pintada corada com fatias finas de polenta e boletos flamejados; pastel de requeijão quente com gelado de chocolate, shot de café e gengibre; queijo de Serpa com doce de tomate - menu três pratos €30, e de cinco pratos €45.

Na versão portuguesa de "Napa Valley", mesmo no centro vínico alentejano, está o Gourmet da Malhadinha.

Hotel, Spa, produtores de vinho, incentivadores de actividades rurais e proprietários de um restaurante, sublime exemplo de uma cozinha alentejana contemporânea de sabor e bom gosto, a família Soares transformou este, outrora abandonado monte alentejano, numa espécie de oásis.

A sala está decorada de uma forma em que todos os pormenores são pensados e repensados para o conforto e harmonização entre estética, utensílios, repasto e o vinho produzido na propriedade.

Até ao dia 9 de Maio não se esqueça de levar a sua cópia do OJE ou recorte deste artigo e usufrua de uma fantástica oferta de 10% de desconto sobre a factura final.

Para comentar este artigo ou sugerir temas contacte o autor por gourmet@live.com.pt.

Voucher:
10% no valor da factura válido até 09.05.2010
Restaurante Terra
www.restauranteterra.pt
Rua da Palmeira 15 - Princepe Real 1200-311 Lisboa (38º 42' 52.9'' N, 9º 8' 56.9'' W)
Tel. (+351) 707 108 108 / 213 421 407

10% no valor da factura válido até 09.05.2010
Restaurante Gourmet do Malhadinha
www.malhadinhanova.pt
7800-601 Albernoa - Beja (37º 49' 15.7'' N, 7º 58' 40.9'' W)
Tel. (+351) 284 965 211

Texto publicado originalmente no Lifestyle do diário OJE a 6 de Abril de 2010