Começou na passada quarta feira a 3ª edição do Lisboa Restaurant Week, agora com quarenta e quatro restaurantes aderentes e com várias novidades no programa.
Esta iniciativa que teve a sua origem em Nova Iorque no ano de 1993, foi concebida com o intuito de aumentar o volume de vendas na restauração em épocas de baixo fluxo turístico. Com o passar dos anos a ideia viajou para todos os cantos do planeta, estando nos dias de hoje expandida a mais de 100 grandes cidades, e com mais de 10.000 restaurantes aderentes.
Em Portugal a iniciativa não é nova, aliás é a terceira edição de Lisboa e a quinta em Portugal, tendo servido mais de 15.000 refeições.
Esta acção conta agora com novas e apetitosas novidades, pois além dos habituais parceiros: Sabor do Ano, Vinha da Defesa acrescenta agora a Nespresso e a Associação de Turismo de Lisboa – Peixe em Lisboa, e é nestes dois últimos que reside a surpresa.
Para além do Menu Restaurant Week a 20€ que usa pratos clássicos das casas, onde inclui uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, todos os restaurantes vão ter que criar O Menu sugestão “Peixe em Lisboa”. Este com um valor ligeiramente superior 25€, têm de conter obrigatoriamente uma sugestão de peixe ou marisco.
E como esta iniciativa combina a gastronomia com a solidariedade social, no final de cada refeição é-lhe entregue um voucher de 1€ para depositar numa caixa, que vai reverter a favor das duas instituições parceiras: Associação Viver a Ciência e Cais.
Já são 44 restaurantes que aderiram a este programa, muitos dos quais considerados como os melhores restaurantes de Lisboa como o Arola no Hotel Penha Longa, Eleven, Ad-Lib do Sofitel, Panorama do Sheraton, Varanda do Hotel Mundial, criando uma oportunidade única de visitar estes espaços tradicionalmente apelidados de caros, a preços mais módicos.
Para José Borralho responsável pela iniciativa em Portugal, “Esta edição é marcada pela utilização de produtos certificados com o selo de qualidade do Sabor do Ano, e pela associação Peixe em Lisboa e Nexpresso que acabam por enriquecer a oferta dos menus aos clientes, como já acontecera no passado com a Vinha da Defesa e que se repete este ano.”
Para mais informações e lista completa de restaurantes por favor consulte o site www.lisboa-restaurantweek.com.
Texto publicado originalmente no Lifestyle do diário OJE a 26 de Fevereiro de 2010
Aqui está mais uma boa ideia no mundo dos vinho, e tem sido mesmo uma companhia assídua nos meus jantares.
O bipartido é um bag-in-box (BIB) que tem duas castas em doseadores diferentes: Uma é Castelão e a outra é Touriga Nacional.
Assim, um dia podemos beber uma casta, outro dia outra, ou então fazemos o nosso próprio blend, uma forma educativa e divertida de sermos uma espécie de enólogos.
Aliado a esta forma criativa de beber vinho, há um "Passatempo Bipartido" - Descubra o enólogo que há em si.
Basta visitar o blog do produto e fazer o download da "Ficha de Prova" e quando encontrar a combinação perfeita, preenche a ficha e envia-a por email para casamentos@gmail.com, habilitando-se a ser destingindo com uma misteriosa surpresa.
Inicia-se hoje a 3ª edição da LISBOA RESTAURANT WEEK by “Sabor do Ano”. Este ano repleta de novidades, e mantendo a sua vertente solidária!
Este ano conta com o patrocínio da Nespresso, Vinha da Defesa, Associação de Turismo de Lisboa – Peixe em Lisboa, a terceira edição de Lisboa decorre entre 24 de Fevereiro a 6 de Março e irá contar com a participação de 44 restaurantes da cidade.
As grandes novidades desta edição apresentam-se no menu, que, através de uma parceria com a ATL, entidade promotora do “Peixe em Lisboa” apresentam no cardápio Restaurant Week um novo menu. O Menu sugestão “Peixe em Lisboa” tem um custo ligeiramente superior (25€) e terá uma sugestão de Peixe ou Marisco, contemplando os mesmos princípios de contributo social que o Menu Restaurant Week (20€) já nos habituou, ambos com o donativo 1€ por refeição a reverter a favor das instituições parceiras – Associação Viver a Ciência e Cais.
Atenção que apesar de começar apenas hoje, já há vários locais que praticamente não têm mesa! Por isso apresse-se a reservar mesa no restaurante que pretende visitar.
www.lisboa-restaurantweek.com
Lista dos restaurantes aderentes: Ad Lib - Hotel Sofitel Lisboa Alecrim às Flores Arola - Penha Longa Hotel & Golf Resort Associação Naval de Lisboa Aviz - Hotel Aviz Brasserie Flo Lisboa – Hotel Tivoli Lisboa Bubbly Casa da Comida Clara Jardim Restaurante Coffee Shop do Real - Hotel Real Parque Coisas de Comer Conventual Cop´ 3 Eleven Espaço Lisboa Faz Figura Flores - Bairro Alto Hotel Gemelli Guarda Real – Hotel Real Palácio Il Gattopardo – Hotel Dom Pedro Kais L´Appart - Hotel Tiara Park Atlantic Lapa - Lapa Palace Hotel Mezzaluna Momento Gourmet Olivier Panorama – Sheraton Lisboa Hotel Petra Rio Pratu's - Solplay Hotel Quinta dos Frades by Chakall Restaurante Bonsai - Fontana Park Hotel Restaurante El Corte Inglés Saldanha Mar Fontana Park Hotel Sessenta Sofisticato Spot Lx Spot São Luiz Suite - Food and Dance Tágide Terraço – Hotel Tivoli Lisboa Varanda - Hotel Ritz Varanda de Lisboa - Hotel Mundial Vela Latina XL
Foram só precisos pouco mais de uns nanossegundos para, depois de ultrapassar os portões da Vila Vita, ficar rendido à magia e ao charme de um dos melhores resorts de Portugal.
A decoração verdejante e viva dos jardins, nos escassos metros que nos separam da entrada ao lobby, são de tal maneira inebriantes, que o bem-estar espiritual conquista de imediato o nosso espírito.
Ainda não tinha parado o carro em frente à recepção, quando vejo uma sorridente cara a dar as primeiras boas vindas ao hotel; abrem-me as portas e dirigem-me para o lobby, fazendo-me esquecer que tinha de estacionar a viatura e porventura arrumar as malas.
“Boa tarde sr. Castro, o meu nome é José e sou o chefe dos mordomos, em meu nome e de toda a equipa do hotel quero desejar-lhe as boas vindas e uma excelente estadia”. Fantástico! Temos direito a mordomos!
Entre interessantes e não aborrecidas explicações, fui encaminhado com a família para o buggy que nos ia levar ao quarto, num pequeno edifício chamado a Residência. Com 29 suites todas viradas para o mar, que variam entre os 40m2 aos 65m2, a decoração sóbria e luxuosamente atenta ao detalhe, os lençóis de linho, os produtos para o banho, a máquina de café expresso... bem, quando lá for irá ver o resto.
Já no nosso quarto, é feito o check-in de forma privada e bastante discreta, segundos depois entram as nossas malas, pois a verdade é que já nem me lembrava delas. Nesse mesmo momento o nosso simpático mordomo explica que o carro já está no parque, e pergunta se gostaria que arrumasse as nossas malas. E eu que pensava que este luxo era apenas fantasia dos filmes... pois não é.
No meio de mimos e alguns pormenores, o meu filho esboça um sorriso ao ver que na sua cama para os próximos três dias tem um embrulho cintilante. E de uma forma tão simples, com um pequeno peluche, conquistaram pais e filhos.
O nosso mordomo despede-se, deixando um cartão com os contactos e uma frase impressionante: “Aqui está o meu contacto, 24h disponível para qualquer necessidade!”.
São 9 restaurantes que podemos optar para as nossas refeições, desde a cozinha portuguesa do Adega, passando pela internacional do Bela Vita, e porventura terminando nas especialidades em grelhados marroquinos no Aladin Grill. No meu caso optei pelo recentemente galardoado com uma estrela Michelin, The Ocean.
A cozinha chefiada pelo jovem chefe austríaco Hans Neuner é simplesmente magnífica, aliando a sua técnica e criatividade a um fantástico show gastronómico. A opção foi o menu de degustação combinado com as sugestões de vinhos, os produtos genuinamente nacionais trabalhados de forma sublime elevando a categoria de cozinha portuguesa contemporânea para um patamar muito acima da excelência.
Depois de uma magnífica refeição, dormi o sono dos justos numa cama que apelava ao descanso físico e espiritual, os macios lençóis abraçavam o corpo e este perdeu-se em sonhos das 1001 noites.
Depois de um fantástico pequeno-almoço no edifício principal (61 quartos e 8 suites), fui deixar o meu filho a brincar no edifício ao lado, o Natalie´s Creche, aberto todo o ano para crianças entre os 6 meses e os três anos de idade. Aqui têm educadoras que além de tomarem conta das crianças, estimulam a criatividade com várias actividades. Ao lado é o Annabella´s Kids Parc, para crianças entre os 4 e os 11 anos de idade, com várias actividades interiores e exteriores.
Entretanto, faço um passeio pela verdejante propriedade, e descubro um sem número de possibilidades desportivas, começando pelo pequeno campo de golfe de 9 buracos, mini golfe e driving range, 5 courts de ténis, campos de futebol, voleibol, petanca e bicicletas. Mais haverá certamente, mas era tempo de ir ao próximo restaurante e o meu filho e o transporte estão à nossa espera.
Almoçámos num dos restaurantes pertencentes ao resort, mas fora de muros, que se chama Arte Náutica, e está localizado na praia dos pescadores em Armação de Pêra. Neste local à beira mar podemos degustar do mais fresco peixe do atlântico às cataplanas, açordas e um fantástico arroz de lingueirão.
A praia em frente ao restaurante é frequentemente usada pelos hóspedes, pois além da praia à frente ao resort, há um shuttle várias vezes ao dia entre o hotel e este local para dar mais opções aos clientes.
Ainda nesta praia podemos contar com alguns equipamentos para lazer como as gaivotas, windsurf, motas de água e outros desportos náuticos.
De volta ao hotel sigo para o bonito Spa, aqui os tratamentos variam entre as relaxantes massagens e duches, aos tonificantes e estéticos, terminando nos medicinais. Pois há um médico residente, não só para o Spa como para o resort, e algum cliente que se possa sentir indisposto.
É tempo de visitar a cave de vinhos, e fazer uma prova acompanhado por um jantar adaptado à selecção vínica. Neste espaço, alguns metros abaixo da terra, podemos admirar mais de 65.000 garrafas dos melhores vinhos nacionais e internacionais, ao som da explicação do cuidadoso escansão.
Depois de uma noite bem dormida, pequeno-almoço no terraço, ligo ao nosso mordomo e preparo a minha saída. Foi com muita saudade e vontade de voltar que parti deste paraíso e voltei à azáfama citadina, mas a experiência vai ficar na memória.
A Vila Vita é um oásis onde o luxo e o charme vivem em harmonia com a discrição e o detalhe na atenção.
Para comentar este artigo ou sugerir temas contacte o autor por gourmet@live.com.pt.
Detalhes:
VILA VITA Parc Alporchinhos 8400-450 Porches Telefone: + 351 282 310 100 www.vilavitaparc.com e-mail: reservas@vilavitaparc.com
Texto publicado originalmente no Lifestyle do diário OJE a 24 de Fevereiro de 2010
Com mais de trezentos anos de história, esta é uma empresa familiar cuja descendência dos sócios fundadores continua a comandar os destinos desta firma.
Hoje, e porque no passado fim-de-semana fui relembrado de quão bons são os néctares produzidos por esta casa, vou falar um pouco do vintage 2007.
Certo é que o ano de 2007 foi totalmente atípico: os dias quentes mas elegantes e as noites húmidas, proporcionaram um ambiente ímpar às vinhas, resultando numa uva perfeita para a produção do vinho do Porto. Aliando esse facto às boas técnicas praticadas pelo produtor, o resultado foi uma das declarações mais consensuais de sempre.
O Taylor's, ao longo dos anos, tem-se destacado pela qualidade imprimida em todas as suas produções, desde as versões mais correntes do vinho do Porto aos seus Late Botled Vintages, passando pelos tawnys e brancos e acabando na glória dos vintage clássicos.
O caso de 2007 é uma verdadeira sinfonia ao palato, apresentando no copo uma cor totalmente opaca e roxa profunda com laivos violetas. No nariz apresenta-se bastante elegante e especiado, onde os aromas do bosque, especialmente as groselhas, se evidenciam.
Também podem distinguir-se algumas nuances vegetais e um discreto aroma de pétalas de rosa. Na boca as sensações são outras, um vigor extremamente elegante, em que podemos verificar logo o potencial e a força do néctar.
Taninos vigorosos e compactos, no entanto elegantes, motivados pelas audaciosas notas de fruta madura.
Termina muito longo, potente e doce.
É um vinho em que é obrigatório comprar uma caixa, um bloco e um lápis, e depois beber e apreciar uma garrafa hoje, tirar as suas notas; abrir uma garrafa dentro de dez anos, comparar as notas e evolução e prever o que pode ser o potencial para um novo futuro.
No meu caso, guardei meia dúzia de garrafas para daqui a vinte anos me rejubilar, com certeza, com a sábia e difícil tarefa de ter guardado sem beber; mas não sem abrir uma para provar e degustar a sua evolução daqui uma dezena de anos.
Só espero que o senhor leitor tenha a mesma oportunidade de provar que eu tive, e encontrar algumas destas garrafas numa das várias garrafeiras do nosso país.
Para comentar este artigo ou sugerir temas contacte o autor por gourmet@live.com.pt.
OJE - Lifestyle - 2010.02.26
Para José Borralho responsável pela iniciativa em Portugal, “Esta edição é marcada pela utilização de produtos certificados com o selo de qualidade do Sabor do Ano, e pela associação Peixe em Lisboa e Nexpresso que acabam por enriquecer a oferta dos menus aos clientes, como já acontecera no passado com a Vinha da Defesa e que se repete este ano.”
