Fim de ano 4: Casa Tua

Fim Ano na Casa Tua

Pois é, este ano de 2009 está a chegar ao fim, com crise, com eleições, com gripe e sei lá que mais…já chega, vamos mas é pensar no próximo que aí vem, sem crise, sem eleições, sem gripe e com mais uma série de coisas boas, que já encomendámos.

Por isso, vamos todos esquecer e passar para o Novo Ano de 2010, com o Pé Direito, com o Esquerdo, em Cima de uma Cadeira, com Notas de 500,00€ na Mão, a beber Champagne, Comer Passas, Doze pelo menos, se não nos enganarmos na contagem das badaladas, e muito mais, com muita música, muita alegria e boa disposição, não sem antes nos termos deliciado com um saboroso jantar.

Vejam o que vamos preparar para todos vós.

Welcome Drink

Cocktail de Champagne

Gin

Flute de Cerveja
Canapés

Couvert

Ovas de Esturjão
Pate de Caranguejo
Requeijão com mel

Entradas

Bruschetta de Bacon e Espargos Verdes

Salmão com Crosta de Sésamo

Lombinho Folhado em Molho de Cogumelos

Sobremesas em Buffet

Salada de Frutas
Tarte Folhada de Maçã
Cheese Cake
Tiramissu
Bolo Rainha
Arroz Doce
Sweet Dreams
Farófias

Vinho branco
Vinho tinto
Águas
Refrigerantes
Cervejas

Pela noite dentro

Creme de espargos
Preguinhos no pão
Linguiça assada

... vamos adorar vê-los de smoking, a partir das 20H30

Animação com o Famoso DJ Peter Michael…

Preço por pessoa 50,00 € incluindo uma garrafa de Champagne para cada 4 pessoas.

faça já a sua reserva até ao dia 24 de Dezembro para os números 91 918 99 69 ou 21 924 31 59 ou para casatua1@gmail.com

Notas:

- Bebidas Bar após o serviço de jantar não incluídas

- Reserva garantidas com depósito de 50% do valor total da reserva através de transferência bancária para o NIB: 0033 0000 4536 0724 9810 5, ou directamente no restaurante.

- Após 24 de Dezembro, as reservas confirmadas, no caso de desistência, não haverá direito a reembolso.

Fim de ano 3: Zeno Lounge

Praça José Teodoro dos Santos Casino do Estoril
2765-237 ESTORIL
T. (351) 214684978
www.zeno.pt

Fim de ano 2: Gemelli

PASSAGEM DE ANO “GEMELLI”

Cebolinha recheada com abóbora e queijo Gorgonzola redução de Vinho do Porto

Coração de alcachofra ao vapor de alho com cremoso de santola, emulsão de tomilho e limão

Espetadinha de vieiras, toucinho e louro, com salteado de radicchio, endívia, pinhões e passas

“Tortellone” crocante de cogumelos bravos, creme de trufa branca e queijo, rucola ao balsâmico

Crema de feijoca e salvia com foie grãs, trufa preta e molho de ostras

“Cotechino” de porco no pão com puré de lentilhas guisadas, molho de rábano e rabanete

“Sformato” de panettone ao limoncello,com semifrio de tangerina e chocolate preto

VINHOS em garrafa Magnum :
D,Berta Rabigato Reserva 2008-Douro branco
Torres dos Frades 2006- Alentejo tinto
Esporão Reserva 2007-Alentejo tinto

Preço 75 € por pessoa

incluído Champagne Mailly,(gran cru) ,ás 24.00hrs

Reservas 213952552 /934952552 reservas@augustogemelli.com

Rua Nova da Piedade,99 1200-297 Lisboa
Tlm +351934952553
E-mail: caetano@augustogemelli.com
Website: www.augustogemelli.com

Fim de ano 1:100 Maneiras

A pedido de várias familias aqui vão os menus dos meus restaurantes preferidos.

100 Maneiras

Passas para mais do que doze desejos, porque o desejo do 100 Maneiras para 2010 é que os desejos deixem de o ser. Que se tornem realidade!

Por isso, o chef Ljubomir Stanisic criou para a noite de réveillon «um menu chamado desejo».

Inspirado em Portugal, com queijo da Serra e broa, requeijão e doce de abóbora, enchidos, castanhas, cabrito montanhês, Moscatel, ananás dos Açores, citrinos do Algarve.

Neste menu chamado desejo não falta sequer a canja… Para lembrar as nossas avós, para falar de família, para celebrar em família. As festas por aqui vão, certamente, ser felizes. Muito felizes.

RESERVAS: 910307575

MENU DE FIM D'ANO

Estendal do Bairro
Espuma de queijo da serra com palitos de broa
Salada de ervas novas, lavagante e maçã assada
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Batata, ovo, trufa & magia
Vieira selvagem, cogumelos, ravioli de camarão
Foie gras fresco salteado, farinha de castanha, redução de Moscatel com ananás
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Limpa palato de Merengue de citrinos
Canja de amêijoas com robalo cozido ao vapor e salada de espinafres
Lombo de cabrito montanhês em crosta de pistácios, chão de quinoa e passas de fim d’ano
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Pré sobremesa de Interpretação de requeijão com doce de abóbora
Um café e um pastel de nata, se faz favor

Menu de fim d’ano: 80€ sem bebidas nem couvert
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Restaurante 100 Maneiras
R. do Teixeira, 35
1200-459 Lisboa
Tel.: 910307575

Best New Restaurant, Buhle?

BUHLE

ENTRE OS CINCO CANDIDATOS FINALISTAS

À ELEIÇÃO DE “BEST NEW RESTAURANT”

O restaurante BUHLE, no Porto, encontra-se entre os cinco finalistas do concurso “Best New Restaurant” que está a ser promovido pela prestigiada revista britânica “Wallpaper” – publicação especializada em lifestyle, arte, design, arquitectura e moda.

O BUHLE é o único representante português e, neste momento, partilha o “TOP 5” com restaurantes de Buenos Aires (Argentina), Chicago (EUA), São Paulo (Brasil) e Seul (Coreia do Sul).

Os resultados finais serão divulgados pela “Wallpaper” em meados de Janeiro de 2010.

“Estamos agradavelmente surpreendidos com a notícia, sobretudo porque a ‘Wallpaper’ é uma publicação de referência em todo o mundo. Numa importante eleição como esta, um restaurante português e do Porto estar entre uma autêntica elite mundial deixa-nos profundamente orgulhosos. O reconhecimento obtido já é um prémio e encarámo-lo como um estímulo suplementar para continuarmos a fazer do BUHLE um restaurante cada vez melhor e mais surpreendente”, refere Pedro Sá Pereira, CEO dos Five Dons, o grupo empresarial que detém o BUHLE e do qual fazem também parte Vítor Baía, Pedro Emanuel, Tiago Monteiro e Henrique Pais.

Esta nomeação surge poucas semanas depois de o BUHLE ter assinalado o primeiro aniversário e também ter sido considerado o segundo restaurante português com “A melhor carta de vinhos” no “Encontro com o Vinho e Sabores”, organizado em Lisboa pela Revista de Vinhos.

“É uma distinção que premeia o serviço personalizado e profissional que possuímos no BUHLE, executado por sommeliers, e que também distingue a nossa carta de vinhos que tem cerca de 400 referências de todo o mundo”, conclui Pedro Sá Pereira.

Fonte: Essencia do vinho - www.essenciadovinho.com