Porto Restaurant Week - Ementas de luxo a 20€

OJE - Lifestyle - 2009.10.21

É já hoje que arranca no Porto a primeira edição do Restaurant Week. Um conceito arrojado, que pretende aproximar o público em geral dos intitulados restaurantes de luxo, possibilitando a todos o acesso à gastronomia praticada nestes espaços, a um preço convidativo.

Os mais de 20 restaurantes que aderiram a esta iniciativa, tiveram de criar uma ementa específica e personalizada, usando pratos clássicos das casas, onde estão incluídos uma entrada, um prato principal e uma sobremesa - tudo apenas por 20€.

No final, e no momento em que chega a conta à mesa, ser-lhe-á entregue um voucher de 1€ para depositar numa caixa à saída. Este euro reverte a favor de duas instituições de solidariedade social: Ajuda de Berço e Mulher Atenta.

Filomena Pinto da Costa, fundadora da Mulher Atenta, afirma: "Quando fomos contactadas pelo Restaurant Week aceitámos logo o convite, e vamos entregar o resultado desta oferta ao Centro Social da Paróquia de Miragaia. Trata-se de uma instituição de enormes carências económicas e sociais. Toda a ajuda é preciosa, e agradecemos o acto humanitário!"

Os restaurantes aderentes esta primeira edição, são: A Cozinha do Manel; Artemísia; Boca do Lobo - Hotel Infante de Sagres; Bull & Bear; Cafeína; Casa Branca; Clube da Gula; Foz Velha; Góshò - Porto Palácio; Itamae; Jardim d`Inverno do Hotel Ipanema Park; Le Coin - Porto Palácio; Le Poivron Rouge - Hotel Tiara; Porto Novo - Sheraton; Pousada do Porto - Freixo; Renascença - Grande Hotel do Porto; Restaurante de Serralves; Restaurante Panorâmico Portucale; Restaurante quarenta e 4; Restaurante Sessenta Setenta; Terra.

Uma oportunidade mais económica de poder degustar as obras de chefs como Albano Lourenço (Boca do Lobo), Jerónimo Ferreira (Porto Novo), Manuel Tavares (Terra) ou Vítor Matos (Poivron Rouge).

"É uma iniciativa de promoção dos restaurantes do Porto muito interessante e convidativa. É também uma forma de divulgar o recém aberto restaurante do Palácio do Freixo, convidando as pessoas a conhecerem os nossos pratos típicos, como o bacalhau espiritual, francesinha tripeira e tripas à moda do Porto. Todos estes pratos são confeccionados pelo chef Álvaro Costa", refere Mariana Lacerda, directora geral da Pousada do Porto.

"Há uma expectativa elevada em relação à iniciativa no Porto, quer pela qualidade dos restaurantes quer pelo nível de exigência portuense. Creio que vamos conseguir conciliar a oferta às expectativas, obtendo um excelente resultado para restaurantes clientes e instituições", sublinha José Borralho, responsável pela organização do Porto Restaurant Week.

Texto publicado originalmente no Lifestyle do diário OJE a 21 Outubro de 2009

O MEU MENU - Pelos Caminhos de Portugal

Inicialmente construída no Campo de Santana em 1831, viajou por razões de espaço e estrutura para o Campo Pequeno em 1891. Mas foi em 2006, 5 anos após uma grande remodelação, que a praça de touros da cidade de Lisboa se tornou num local comercial e aprazível para todos.

Hoje, na minha selecção para executivos, inspirei-me na carne, e vejam lá que rica selecção: Ovos Rotos (6€) ou Cecina de León (6€), Solomillo de Buey-lombo maturado (19€), Plumas de Cerdo Ibérico (9,50€) ou Chuletón de Buey-para partilhar (35€), e Abacaxi (3,50€).

Pode degustar todos estes pratos no restaurante Rubro. Confecção bem executada, tapas agradáveis, e carnes de qualidade, fazem desta casa um dos locais mais procurados em Lisboa.

A decoração é simples, combinando as mesas de madeira com umas modernas estruturas metálicas, em que as paredes estão ocupadas com algumas fotografias. Tem também uma esplanada muito agradável.

Se levar a sua cópia do OJE ou o recorte do artigo, ao pedir um Chuleton recebe a oferta de uma garrafa de vinho Chocapalha 2006. Este vinho apresenta cor retinta, aroma rico e suave a amoras, bem estruturado e final longo, sendo uma excelente companhia para o costeletão.

São 47km de ria que vão de Ovar até Mira. Para os cientistas um acidente hidrográfico, para os visitantes um dos mais belos locais para se visitar e ficar.

Fui, visitei, comi e pernoitei. Ao sair, tive de voltar e comer novamente.
Pasme-se com a riqueza gastronómica: Empadinhas de Berbigão (8€), "Chora": Sopa de Caras de Bacalhau com tomate (8€), Raia em molho Pitau, com batatas cozidas na sua pele (18€); Cabrito recheado no forno com batatinhas assadas e legumes (23,50€), Doçaria da Pousada (4€), em que os ovos-moles de Aveiro são um doce obrigatório na mesa.

Podemos encontrar todas estas iguarias, e ainda mais, na Pousada da Ria de Aveiro.

Mas se pensa que nesta pousada só vamos para comer, pois engana-se, porque as actividades em torno da ria são tantas que não há um momento de tédio na agenda dos visitantes.

Pesca, passeios de barco, passeios pedestres e de BTT, Praias fluviais, e a reserva natural das dunas de São Jacinto, fazem deste local um dos mais belos destinos de Portugal.

A alvorada é sempre anunciada de forma espectacular, pois o nascer do sol entra pelos quartos sem bater à porta, mas não é por isso que deixa de ser bem-vindo, pois o círculo de fogo a crescer na ria e a tornar-se luz, é realmente um espectáculo único e impressionante.

E porque hoje é terça-feira, as reservas são a preços mais reduzidos através do site www.pousadas.pt ou telefone 218 442 001.
Não se esqueça de levar a sua cópia do OJE ou recorte deste artigo, e apresentar no momento do check-in. E receba uma garrafa de vinho da adega das Pousadas de Portugal. Oferta válida até ao fim do ano.

Para comentar este artigo ou sugerir temas contacte o autor por gourmet@live.com.pt.

VOUCHER
Uma garrafa de vinho Chocapalha 2006 a quem pedir o Chuleton
Restaurante Rubro
www.restauranterubro.com
Campo Pequeno 1000-078 Lisboa
Tel. (+351) 210 191 191
Email: reservas@restauranterubro.com

Uma garrafa de vinho da Adega das Pousadas de Portugal
Pousada de Torreira / Murtosa - Ria de Aveiro
www.pousadas.pt
Bico do Muranzel 3870-301 Torreira
Tel. (+351) 234 860 180-
Email: recepcao.ria@pousadas.pt

Texto publicado originalmente no Lifestyle do diário OJE a 13 Outubro de 2009

Lisboa à Prova 2009 - Lista da 1ª Fase

LISTA DE PREMIADOS COM 1 GARFO

73 dos mais de 200 restaurantes inscritos passaram hoje oficialmente à 2ª fase do nosso concurso. O crivo das avaliações do júri aperta agora ainda mais em exigência, no novo processo de avaliação que vai determinar o grupo restrito dos restaurantes a premiar com 2 Garfos.

Para já, aqui ficam os premiados desta fase inicial:


100 MANEIRAS
1º DE MAIO
5 OCEANOS
A TASCA DO MANEL
ADLIB
ALECRIM ÀS FLORES
ALMA
AS SALGADEIRAS
BACHUS
BANTHAI
BAR RESTAURANTE KAIS
BBC
BOCCA
CASA DA COMIDA
CASA DA MÓ
CLUBE DO PEIXE
COME PRIMA
COSTA DO CASTELO - BAR DE IMAGENS
EDDY'S SUSHI ALENTEJANO
ELEVEN
ESPAÇO AÇORES
ESTADO LÍQUIDO - FUSION SUSHI
FARTA BRUTOS
FAZ FIGURA
FLORES
GEMELLI
GRILL D. FERNANDO
GUARDA REAL
IBO
IMPÉRIO DOS SENTIDOS
KANJI
LISBOA A NOITE
MARIPOSA DE CAMPOLIDE
MISS SAIGON
NARIZ DE VINHO TINTO
O BEM DISPOSTO
O FAIA
O JACINTO
O POLEIRO
O POLÍCIA
PANORAMA
PATEO
QUINTA DOS FRADES
CERVEJARIA RAMIRO
SABORES DE GOA
SABORES DO ATLÂNTICO
SALSA & COENTROS
SEM DÚVIDA
SEM NOME
SESSENTA
SOLAR DOS NUNES
SOLAR DOS PRESUNTOS
SOMMER
SPOT LX
SPOT S. LUIZ
SUITE
SUL
SUSHILL OUT ALFAMA
TABERNA IBÉRICA
TÁGIDE
TAMARIND
TAVARES
TEMPERO DE MINAS
TERRA
TRATTORIA VITALI
TRAVESSA
TSUKI
ULTRALENTO
VALLE-FLOR
VARANDA DA UNIÃO
VARANDA DO RITZ
YASMIN
ZAAFRAN

Fonte: Belo de Morais & Associados - www.belodemorais.com.pt

Restaurante Tágide

www.restaurantetagide.com
Largo Academia Nacional de Belas Artes 18/20
Lisboa - Chiado
Tel. (351) 213 404 010

Nos últimos tempos temos assistido a uma renovação dos restaurantes por todo o país - cara nova, ementa enquadrada sem nunca mexer nos clássicos da casa, são os factores de sucesso.

O Restaurante Tágide é um desses casos.

De cara lavada, preocupou-se em manter a qualidade gastronómica, elevar o conforto, inovando alguns aspectos.
Um facto histórico curioso é que esta casa já foi uma discoteca, onde passaram nomes com Charles Aznavour. Outro facto relevante é que já foi detentora de uma estrela Michelin, nos anos 70.

A decoração, apesar de um pouco colorida, é confortável, convidativa e manteve alguns aspectos intocáveis: os lustres e azulejos.

Chega de conversa fiada e passemos aos comes.

Iniciei-me nas Vieiras salteadas com poeira de citrinos e beterraba - uma combinação equilibrada, bem apresentada, que apenas fraquejava um pouco nas vieiras, porque estavam um pouco para lá do ponto.

Segue-se o prato vegetariano, Risoto de abóbora com trufas em crocante de parmesão. Novamente nota-se a preocupação em tornar o prato equilibrado, sem se tornar demasiado doce.

O Confit de perna de pato com boletos e risoto à Tágide, foi uma alegre surpresa, Convertendo-se no meu preferido do almoço, o pato estava muito bem cozinhado.

Não quis partir sem provar um dos doces, e atirei-me para o Tiramisu de peras bêbedas em vinho do Porto - o anis e a canela dão o toque inesperado e surpreendente, combinando muito bem com o vinho do porto.

Hoje não vou falar dos vinhos, pois a sugestão foi um pouco infeliz, a qualidade imposta aos pratos e a diversidade da carta merecia escolhas com um pouco mais de complexidade e carácter. Mas um dia não são dias, e certamente da próxima vez que visitar o espaço, será um aspecto que estará ultrapassado.

Saio bastante agradado com o espaço, com a qualidade gastronómica, com a diversidade vínica, no entanto faço apenas dois reparos: os copos de vinhos estão desadequados, e foi um pouco demorado, mesmo estando a menos de meia casa.

Fico feliz pelo equilíbrio que conseguiram dar ao espaço, não entrando em ostentações ou menus disparatados, onde a diversidade é muita e a qualidade é pouca.

O restaurante Tágide é um local lindo, onde se está bem, e se come ainda melhor.

Preço médio (sem bebidas): Almoço - 23€ / Jantar - 40€

Serviço: 3+, Decoração: 3, Menu: 4, Carta de Vinhos: 3, Preço: 3+

Nota Final (0-5) : 3+

Guess Who's Back in Fashion? . . . Pastel de Nata

Integrado na colecção L'Homme de Lisbonne do estilista Nuno Gama.

www.nunogama.pt